Madkassen
Tag temperaturen på måltidet
Blog om hverdagsmad

Vedkommende mad er

mad, der er lavet til os,
mad, der passer til vores behov for næring
tilberedt, så vi har kunnet følge med i tilberedningen
mad, hvor duften har vækket forventningens glæde
mad, vi kan forbinde os med
mad, der kan inspirere os
mad, der kalder på nydelsen
mad, vi spiser sammen med mennesker, vi bryder os om
mad, der er tilberedt med glæde og stolthed.

“Måltidspiloterne varter op og søger for, at ingen forstyrrer beboerne, mens de spiser. Det får dem til at hygge sig og blive hængende over maden.”
Køkkenliv 11, 2003.
Maden er
et sprog


Den gode hverdagsmad på www.kost.dk
Processing time: 0.0779 secs