Mon ikke vi kender det allesammen ? - vi har en forventning til smag og konsistens til det vi putter i munden, og når det så er noget helt andet bliver vi overraskede. Vi reagerer måske ligefrem med grimasser eller med at spytte maden ud

Det sidste skete heldigvis ikke for en spansk bedstemor, der havde bestilt en portion kærnemælkskoldskål, men hun skar en grimasse og gav med ord og kropssprog udtryk for at den var sur (i betydningen dårlig).

Ved hjælp af menukortet og fingersprog fik jeg forklaret at det skyldet at det var lavet af syrnet mælk - ligesom yoghurt.

Den næste mundfuld indtog hun med nogen skepsis, men før jeg havde set mig om, havde hun drukket det hele, og bestilte en portion mere.