Madkassen
Tag temperaturen på måltidet
Blog om hverdagsmad

Varieret mad

følger sæsonen,
kombinerer mad fra de forskellig fødevaregrupper i det samme måltid,
veksler i smag, konsistens, form og farve
og tilberedningsmetode
maden vækker sanserne og udfordrer madvanerne,
inspirerer og motiverer
ved at bryde med de vante mønstre
og byde på overraskende måltidsoplevelser.

“Januar er vidunderlig, fuld af hverdage. Rutiner, arbejde upyntet redelighed. Jeg glæder mig helt vildt til dem og ikke mindst til hverdagsmaden.”
Mors Mad. Camilla Plum.


“Variationen vækker begejstring, får os til at vågne op, frister og stimulerer vores appetit”.
Madkassen, 2007.
Maden er
et sprog
Processing time: 0.0587 secs